La intolerancia al gluten ha ido ganando popularidad en los últimos años, llevando a un aumento en la demanda de productos libres de gluten. Afortunadamente, cada vez más empresas están conscientes de esta necesidad y proporcionan opciones deliciosas y amigables sin gluten.
Según el artículo publicado en el medio periodístico "Salud y Bienestar", los productos sin gluten no solo se limitan a harinas o panes especiales, también hay una amplia gama de alimentos que se adaptan a diferentes gustos y necesidades.
En el sector de las pastas, las personas pueden encontrar variedades sin gluten que van desde opciones tradicionales de trigo hasta alternativas hechas de arroz, quinoa y maíz. Estas pastas son una excelente opción para quienes quieren una receta de sus platos favoritos sin preocuparse por las consecuencias indeseables que el gluten puede provocar en su salud.
En cuanto a los cereales, las tiendas especializadas ofrecen una amplia variedad de opciones para comenzar el día de manera saludable y sin gluten. Entre las alternativas están los copos de maíz, chía, amaranto y sorgo, que pueden ser perfectos para preparar deliciosos desayunos o meriendas.
¿Cómo se elaboran los panes?
Además, los panaderos y reposteros también están innovando en la creación de postres y panes libres de gluten. Según el medio "Sabores Gourmet", estos productos son elaborados con harinas alternativas, como la de almendras o la de tapioca, logrando conservar el sabor y la textura deseada.