El pepino es una de las verduras que más se rechazan. Es que tiene un sabor muy particular, casi afrutado, el cual no queda bien en todo tipo de comidas. Sin embargo, se trata de un alimento rico en muchos nutrientes, vitaminas y minerales.
El pepino se puede usar en ensaladas o preparaciones frescas, así como también en distintos jugos detox o que ayudan a brindarnos energía en las mañanas. Si quieres incorporar esta fruta a tu día a día, solo tienes que saber que aporta mucho a nuestro organismo.
Beneficios del pepino
Un pepino entero nos puede proporcionar 45 calorías, 11 gramos de carbohidratos, dos gramos de proteínas, dos gramos de fibra, 62% de la ingesta diaria de vitamina K, 14% de la ingesta diaria de vitamina C, 13% de la ingesta de potasio, 10% de la de magnesio y 12% de la de manganeso. Es muy completo.
El pepino, además, aporta hidratación por la cantidad de agua que presentan. Específicamente un 95 por ciento de estos es agua. Por otro lado, también tiene cucurbitacina. Este componente actúa contra la inflamación, los microorganismos y otro tipo de aflicciones.
El pepino, además, aporta hidratación por la cantidad de agua que presentan.
Además de todo esto que te contamos, el pepino también ayuda principalmente a la digestión. Es muy fresco e ideal para tus ensaladas o momentos en donde quieres algo más fresco.