La receta de budín de pan es una de las preparaciones más típicas de Chile y gran parte de Sudamérica. Este postre es muy refrescante y además de muy fácil preparación para que cualquiera pueda animarse a hacerlo.
La receta de budín de pan es un gran aliado para acompañar las meriendas de tus seres queridos en este verano 2024 ya que se puede preparar en minutos y tiene un sabor refrescante. En este artículo ahondaremos sobre el paso a paso de esta receta.
Antes de comenzar la receta de budín de pan debemos contar con todos los ingredientes indispensables y necesarios para poder emular su gran sabor. Así que toma nota de lo que debes comprar.
Ingredientes
- 350 gramos de pan.
- 4 huevos.
- 200 gramos de azúcar.
- 1 litro de leche.
- Vainilla.
- Ralladura de limón.
Preparación
- El primer paso es cortar el pan en pequeñas partes y ponerlos en una licuadora junto con la leche que tiene que estar tibia.
- Dejar hidratando el pan en la leche tibia durante media hora.
- Luego, debemos preparar el caramelo. Para eso debemos poner en una olla un vaso de azúcar y dejar que se vaya cocinando hasta que tome un color dorado. Dejar enfriar en el molde donde irá la preparación.
- Después de media hora, se licúa el pan y la leche hasta obtener una preparación cremosa.
- Añadimos el azúcar y los huevos a la preparación.
- Incorporar la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
- Poner la mezcla en el molde bañado de caramelo y tapar con papel manteca.
- Cocinar a baño maría a 160º durante una hora. Desmoldar y dejar que se enfríe antes de servir.
La receta de budín de pan es un gran aliado para acompañar en las meriendas con tus seres queridos.
Listo ya puedes disfrutar de esta increíble receta de budín de pan para llevarte el aplauso de todos tus invitados. Este plato lo puedes acompañar con una bocha del helado que más te guste.
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