Las legumbres son muy necesarias para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, ya que aportan muchísimos nutrientes esenciales para estar saludables. Las mismas se pueden utilizar en un sinfín de preparaciones y recetas.
Muchas personas que son veganas o vegetarianas optan por consumir muchas legumbres, ya que las mismas tienen una carga nutricional muy importante. Si aún no quitaste la carne de tu alimentación, también es bueno que incluyas estos alimentos en tu día a día.
Las legumbres y sus beneficios a la salud
Las legumbres, en su estado natural, son bajas en grasas y no aportan colesterol. Además, son una fuente de proteínas de origen vegetal que sirve muchísimo para suplantar la carne de vez en cuando.
Las legumbres como lentejas, porotos y demás son una gran fuente de hierro. Nos mantendrá fuertes, con energía y listos para encarar el día de la mejor manera posible. Las mismas pueden prepararse de muchas maneras.
Las legumbres como lentejas, porotos y demás son una gran fuente de hierro.
Podemos incluir legumbres en ensaladas, como guarnición de otro tipo de comidas, en rellenos para tartas y empanadas, también en guisos o sopas y demás. Son muy versátiles y aportan muchísimo al cuerpo.
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