Es importante para este verano de calor intenso consumir comidas livianas para poder tener energías necesarias para el cuerpo. Una opción ideal es hacer la receta de la ensalada tabulé ya que aporta una gran sensación de frescura y sobre todo es muy nutritiva.
La receta de la ensalada tabulé tiene sus orígenes en la gastronomía shami que hace referencia a la cocina tradicional del Levante Mediterráneo, es decir, Siria, Líbano, Palestina y Jordania. En este artículo ahondaremos sobre el paso a paso de esta receta.
Antes de adentrarnos en todos los trucos para hacer esta receta de la ensalada tabulé, debemos contar con todos los ingredientes necesarios y esenciales para poder replicar su inconfundible sabor.
Ingredientes
- Media taza de trigo burgol.
- 3 tomates.
- 1 pepino.
- 1 cebolla pequeña.
- 1 manojo grande de perejil.
- 1 manojo más pequeño de menta.
- Sal, limón y aceite de oliva a gusto.
Preparación
- El primer paso es lavar bien el trigo burgol. Enjuagarlo varias veces hasta que el agua salga limpia.
- Remojar el trigo. Colocar este producto en un recipiente y cubrirlo con agua tibia o caliente. Dejar unos 30 minutos.
- Cortar el pepino, la cebolla y los tomates.
- Picar el perejil y la menta.
- Mezclar todos los ingredientes bien y condimentar con sal, bastante jugo de limón y aceite de oliva. El trigo burgol debe estar bien escurrido antes de ser incorporado con el resto de los alimentos.
La receta de la ensalada tabulé tiene sus orígenes en la gastronomía shami.
Listo ya puedes disfrutar de esta sabrosa receta de la ensalada tabulé para poder combatir este calor extremo que estamos viviendo en este verano 2024. Puedes comer este plato con acompañamiento de alguna carne.
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