El agua de coco se encuentra dentro de los cocos inmaduros y a medida que la fruta transita su proceso de maduración, usa este líquido para nutrirse hasta completar su maduración y quedar únicamente la pulpa. Según un estudio publicado en la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos (NLM por sus siglas en inglés), tomar agua de coco le aporta esos mismos nutrientes al cuerpo.
El coco contiene altos contenidos de grasa natural que le aporta al cuerpo energía, proteínas, fibras y minerales como el calcio, el magnesio. El agua de coco aporte al organismo hidratación. Según la NLM, "clínicamente, el agua de coco se puede utilizar como ayuda para la rehidratación oral para reemplazar la pérdida de líquido del tracto gastrointestinal en pacientes que sufren deshidratación grave debido a diarrea".
¿Cuáles son los beneficios del agua de coco?
Asimismo, el agua de coco aporta electrolitos que son minerales necesarios para que el cuerpo regule la cantidad de agua que retiene, para el buen funcionamiento de los músculos y mantener los niveles de acidez (pH) en la sangre.
Además de ser rica en electrolitos, posee alrededor de 404 miligramos de potasio, 17miligramos de calcio y 15 miligramos de magnesio cada una taza de líquido, es decir 250 mililitros. De igual manera, contiene fósforo, que ayuda a mantener la fortaleza y estructura de los huesos, de los dientes y de los distintos tejidos a través de la formación de proteínas. Tiene 44 calorías, que representan un significativo aporte de energía, y tan solo 10 miligramos de azúcares naturales que le brindan glucosa al torrente sanguíneo.
No conforme con lo antes mencionado, el agua de coco ofrece vitaminas, aporta 5miligramos de vitamina C que es el principal componente que actúa como antioxidante en el cuerpo.
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