El limón es uno de los ingredientes que no pueden faltar en la cocina de cada hogar. Pero, además de ser usados a la hora de preparar y darles sabor a nuestros preparaciones o bebidas en el día a día, también tiene otras utilidades no muy conocidas.
El sabor ácido cítrico del limón tiene atributos nutritivos como vitaminas B y C, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y las defensas del cuerpo, pero además, este fruto tiene minerales como el calcio, el hierro, el fósforo y es un poderoso antioxidante.
No solo se aplica en la cocina, también sirve como aromatizante natural. En añadidura, un estudio realizado en México concluyó en que las semillas del limón son aptas para el consumo humano y tienen un 21 por ciento de proteínas, 39 de aceite vegetal y 29 por ciento de fibras. Esto la hace viable como materia prima para nutracéuticos o alimentos funcionales.
Sus usos
Además del cultivo, las semillas del limón también pueden usarse para combatir dolores de cabeza, ya que contienen ácido salicílico, que es uno de los componentes de la aspirina. De este modo, se hace parte de recomendaciones en recetas naturales.
Pueden usarse para combatir dolores de cabeza.
Por ende, antes de tirarlas a la basura, puedes usarla teniendo en cuenta este nuevo detalle que acabas de conocer sobre uno de los elementos de cocina más comunes.
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