En esta época del año, el cuerpo necesita muchas vitaminas y nutrientes para combatir contra las diferentes afecciones que están dando vuelta. Es por eso que expertos recomiendan algunos alimentos que pueden ser muy beneficiosos para nuestro sistema inmunológico y uno de ellos son las lentejas. ¿Conocías los aportes de esta noble legumbre?
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), las legumbres son una gran fuente de nutrientes, fundamentales para el funcionamiento del organismo. Entre ellas, se destacan las lentejas, que son una gran aliada para aumentar tu energía, fortalecer el sistema inmunológico y combatir contra el insomnio.
Lo beneficioso de estas legumbres es que son una poderosa fuente de proteínas, que aportan aminoácidos necesarios para la producción de anticuerpos, moléculas esenciales para reconocer y combatir patógenos. Además, son una fuente de hierro, mineral fundamental para la producción de glóbulos rojos, que son los encargados de transportar oxígeno vital para todo el cuerpo.
Aportan aminoácidos necesarios para la producción de anticuerpos.
Las lentejas también contienen zinc. Se trata un mineral fundamental en la activación y producción de células del sistema inmunológico. Y por último en la lista de nutrientes, tenemos al triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina y, más tarde, de la melatonina, una hormona clave en la regulación del ciclo de sueño.
Grandes beneficios
En resumen, las lentejas se definen como un "superalimento", gracias a su gran contenido proteico. Todo lo que contiene lo convierte en una alternativa para promover la regeneración celular, el desarrollo muscular de manera efectiva y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
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