En las cafeterías ha estado ganando cada vez más lugar un postre de avena y canela que enamora a todos por igual. Se trata de un alimento con una preparación simple y con múltiples beneficios más allá de su rico sabor.
La canela es una especia que tiene sus detractores, pero puede consumirse en una variedad de alimentos y se incorpora fácilmente en las recetas. Su aroma exótico puede ambientar toda la casa y es ideal para prevenir los padecimientos respiratorios que suelen aparecer en invierno.
En añadidura, la canela es relajante y favorece el sueño si se la consume antes de dormir. Para preparar el postre que cada vez más se elige en las cafeterías, necesitarás 200 gramos de harina de avena, un huevo, miel a gusto, tres cucharadas de canela en polvo, dos de esencia de vainilla y una pequeña de polvo para hornear. También una banana, almendras picadas y 145 gramos de yogur griego.
En un recipiente hondo mezclaremos la avena, el huevo, el polvo para hornear y el yogur griego hasta conseguir una pasta uniforme que no se pegue en las manos. Cubrimos una bandeja con papel para hornear y pasamos la mezcla ahí.
La preparación
En otro recipiente pisaremos la banana, le agregaremos la canela y la aplicamos sobre la masa que previamente esparcimos en la bandeja. Allí le realizaremos cortes que formen tiras de 20 centímetros por cinco de ancho, las enrollaremos hasta que la pasta quedé en el interior.
Los llevamos a cocinar a un horno entre 15 y 20 minutos.
En una bandeja acomodamos los roles y los llevamos a cocinar a un horno entre 15 y 20 minutos. Para el glaseado se debe mezclar yogur con esencia de vainilla y una cucharada de canela, con ella cubrirás la preparación y la decorarás con almendras picadas.
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