Según un artículo publicado por el portal gastronómico "Directo al Paladar", mantener los tomates frescos por más semanas es posible siguiendo algunos sencillos consejos de conservación.
Los tomates son alimentos muy versátiles y nutritivos que se utilizan en múltiples recetas, por lo que es importante saber cómo conservarlos adecuadamente para evitar que se estropeen rápidamente.
Uno de los trucos para mantener los tomates frescos por más tiempo es guardarlos en un lugar fresco y oscuro, como la nevera o una despensa fresca. Es importante no almacenarlos en la luz directa del sol, ya que esto acelera su maduración y deterioro.
Otro consejo útil es separar este producto de los verdes. Los tomates maduros liberan etileno, un gas que acelera la maduración del fruto, por lo que es recomendable almacenarlos por separado para evitar que los tomates verdes se estropeen rápidamente.
Saca lo viejo e incorpora lo nuevo
Además, es importante revisar regularmente los tomates para desechar aquellos que estén empezando a deteriorarse. Retirar los tomates que estén blandos o con manchas ayuda a mantener frescos los demás y evitar que se contaminen con hongos u otros microorganismos.
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