La avena es uno de los mejores ingredientes para sustituir la harina de trigo. Por este detalle, hacer un pan con este cereal puede ser ideal para reemplazar el tradicional en nuestras dietas y colaborar con el descenso de peso.
Lo cierto es que cuesta pocos minutos hacer un pan de avena. Esto proporciona un elemento saludable para tus desayunos y meriendas. Incluso, es ideal para las personas que no pueden consumir harinas refinadas. A su vez, también es útil para quienes tienen problemas de estreñimiento.
Para hacer este pan de avena, tan solo necesitaremos tres ingredientes: dos tazas de avena, una cucharada de polvo para hornear y agua tibia. Lo primero que haremos en la preparación será licuar la avena de a poco para obtener un polvo de la misma contextura que la harina. En este punto, es importante colocar el cereal de a poco para no estropear la licuadora.
Dos tazas de avena, una cucharada de polvo para hornear y agua tibia.
Una vez que obtengamos la harina de avena, la pasaremos a un recipiente en donde la integraremos con el polvo para hornear. Luego, le agregaremos de a poco el agua. Si te interesa que sea salada, puedes agregarle sal en este punto de la preparación.
La masa
El secreto de esta preparación es la paciencia. Por ende, hay que esperar hasta que la masa no se pegue en tus manos, cuando eso ocurra amasarás dos minutos más. Formarás bollos con la masa, deben medir un centímetro de alto.
En una sartén pondrás una cucharada de aceite y lo calentarás a fuego bajo. Pondrás los bollos allí y lo cubrirás con la tapa para que se concentre el calor. Después de tres minutos, los daremos vuelta y lo cocinaremos tres minutos más del otro lado. Dejarás enfriar y a disfrutar.
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