La avena es una excelente elección a la hora de sustituir las harinas de trigo. A su vez, es un ingrediente cuya versatilidad le permite ser parte de un sinfín de preparaciones saludables para el desayuno o la merienda.
Una reconocida tiktoker peruana llevó la serie de las 100 formas de preparar avena a la red social china. Allí muestras diferentes ideas para preparar postres, comidas y preparaciones con este nutritivo ingrediente.
Uno de los componentes que puede potenciar la avena es la chía. Es una semilla rica en fibras, aminoácidos, vitaminas y minerales. Por cada 100 gramos puede aportar 34 gramos de fibra alimentaria, 407 miligramos de potasio, 631 de calcio y 335 de magnesio.
A tomar nota
Tres ideas con avena y chía pueden ser el pudín de arándano, de chocolate y frutillas con crema. Para el de arándano, se licua cuatro cucharadas de arándanos con media taza de yogur griego. Luego, se mezclan con la avena hidratada y las mezclaremos con los demás ingredientes.
Para el de chocolate haremos el mismo procedimiento, pero licuaremos la media taza de yogur en polvo sabor chocolate y los mezclaremos de igual forma que el anterior pudín. A su vez, para el de frutillas con crema picaremos cuatro frutillas en cubos pequeños y los uniremos con el resto de los ingredientes.
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