La avena es un ingrediente capaz de entrar en una enorme variedad de recetas. En su camino se cruzan muchas preparaciones dulces, pero también hay lugar en este cereal para quienes saben disfrutar de un postre salado.
Existen unas galletas de avena, llamadas oatcake que pueden hacer en media hora y tan solo necesitan de unos cuantos ingredientes para su preparación. Además, también se les puede añadir cualquier semilla de la preferencia del consumidor.
Para preparar estas galletas necesitaremos 200 gramos de avena, 15 mililitros de manteca sin sal, 200 mililitros de agua hervida, una pizca de sal y otra de bicarbonato. Lo primero que haremos será precalentar el horno a 200 grados.
200 gramos de avena, 15 mililitros de manteca sin sal, 200 mililitros de agua hervida, una pizca de sal y otra de bicarbonato.
La preparación
Derretiremos la manteca en una sartén pequeña o también podríamos hacerlo en un bowl apto para microondas. En otro pondremos la avena con la sal, el bicarbonato y, si así lo deseas, las semillas que más te gustan. Les incorporaremos la manteca y mezclaremos.
A la hora de incorporar el líquido, debemos tener en cuenta que necesitamos una masa húmeda y maleable, no pegajosa y que sepa despegarse de las paredes del contenedor en el que está. Ponemos una lámina de papel manteca sobre la mesa y allí armaremos las galletas de avena que llevaremos al horno entre 15 y 20 minutos.
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