La vitamina B12 es un nutriente esencial que desempeña un papel crucial en diversas funciones del cuerpo humano, como la formación de glóbulos rojos, el mantenimiento del sistema nervioso y la síntesis de ADN.
A menudo, las personas pueden carecer de esta vitamina, especialmente aquellas que siguen dietas de alimentos vegetarianos o veganos, dado que la vitamina B12 se encuentra principalmente en productos de origen animal.
Entre los alimentos ricos en vitamina B12 se encuentran las carnes, especialmente el hígado, los pescados como el salmón y el atún, y los productos lácteos como la leche y el yogurt. Además, los huevos también son una buena fuente de B12. Según un artículo de "El país", el consumo adecuado de estos alimentos puede prevenir deficiencias que, a largo plazo, pueden llevar a problemas graves de salud, incluyendo anemia y trastornos neurológicos.
Los beneficios de la vitamina B12 son numerosos. Contribuye a la producción de energía en las células, apoya la salud cognitiva y mejora el estado de ánimo. También se ha asociado con una menor incidencia neurológicas, ayudando a mantener la memoria y la concentración a medida que las personas envejecen.
Apoya la salud cognitiva y mejora el estado de ánimo.
Una alternativa para aquellos que no comen carne
Para aquellos que no consumen productos de origen animal, es importante buscar alternativas enriquecidas con B12, como ciertos tipos de leche vegetal o suplementos. Esto es vital para asegurar que se obtengan las cantidades necesarias de este nutriente esencial.
Si te gustó nuestro contenido, puedes seguirnos en Google News y en nuestro Canal de WhatsApp, eso nos ayuda a seguir generando contenido gratuito a nuestros lectores. ¡Muchas gracias!