En el mundo del bienestar y la nutrición, pocas preparaciones ganaron tanta popularidad como el batido saludable. Más allá de su practicidad y sabor, su éxito está en la posibilidad de combinar alimentos funcionales y aportar grandes beneficios al cuerpo.
La nutricionista Tatiana Fuentes, directora de “Nutricenter Group”, compartió una receta que se destaca por su facilidad y su eficacia. Se trata de un batido compuesto por espinaca y semillas de chía, dos ingredientes que, al unirse, crean una bebida refrescante y muy nutritiva.
Según explicó al diario “La Nación”, este batido no solo es ideal para quienes buscan ganar masa muscular, sino también para aquellos que desean mantener controlados los niveles de colesterol.
El ingrediente base de este batido es la espinaca, un vegetal que forma parte del grupo de las “verduras A”, aquellas con alto contenido de agua y bajo nivel de carbohidratos. Además, la espinaca aporta minerales esenciales como potasio, calcio y hierro, fundamentales para la regeneración de los tejidos musculares y óseos.
"La espinaca aporta minerales esenciales".
Abundancia
La chía, por su parte, complementa este batido con su abundancia de fibra y antioxidantes. Al combinarlo con espinaca, se potencia el efecto antiinflamatorio del batido, lo que resulta ideal para la recuperación después del ejercicio.
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