Todas las personas necesitamos una ingesta nutritiva adecuada para poder estar sanos y cumplir adecuadamente con nuestras rutinas, pero mucho más lo necesitan aquellos que realizan deportes, quienes no deben descuidar el consumo de minerales.
En cualquier tipo de actividad deportiva se lleva al organismo a un nivel alto de exigencia, y los minerales son esenciales en la nutrición, pues ayuda al metabolismo a funcionar de la manera adecuada para lograr un mayor rendimiento y activar los procesos de recuperación.
Si bien una dieta tiene que ser equilibrada, y contener la suficiente cantidad de vitaminas, proteínas, hidratos de carbono, o fibras, entre otros nutrientes, en el caso de los deportistas no pueden faltar un grupo de minerales esenciales, y son los que se detallan en este artículo.
Minerales esenciales para un deportista
Sodio: es un electrolito muy importante para mantener una correcta hidratación del organismo. Un exceso de sodio puede causar hinchazón en los tejidos, pero debe considerarse que durante la sudoración se pierden cantidades importantes de líquido, por lo que durante y tras el ejercicio conviene reponerlo. El sodio se puede encontrar en alimentos de forma natural en frutas y verduras, y también en bebidas deportivas.
Potasio: este electrolito trabaja en colaboración con el sodio, regulando los niveles corporales de agua. Por otra parte desempeña un rol fundamental en las células nerviosas, en la contracción muscular y propicia un aumento de la masa muscular. La falta de potasio puede provocar calambres musculares, flojera y deshidratación. Son buenas fuentes de potasio las carnes, legumbres, frutas, verduras y frutos secos.
Calcio: es el mineral más abundante en el organismo, y muy importante para la musculación. Las principales fuentes de este nutriente son los lácteos, y algunos cereales, frutos secos y pescados pequeños como la sardina o el boquerón (los que comemos con espina).
Fósforo: este mineral participa en la producción de energía. Trabaja conjuntamente con el calcio, y lo podemos encontrar en alimentos como carnes, leche, quesos, cereales integrales, legumbres, frutos secos y huevos.
Gracias al hierro el organismo puede transportar el oxígeno a las células del cuerpo.
Hierro: gracias al hierro el organismo puede transportar el oxígeno a las células del cuerpo. Si el hierro disminuye significativamente se produce anemia, una condición que se caracteriza por la sensación de cansancio, como así como la capacidad de recuperación del sobreesfuerzo. El hierro se puede encontrar en carnes, pescados y mariscos, legumbres, cereales integrales y vegetales de hoja verde.
Magnesio: el papel del magnesio se centra alrededor de la producción de energía y la síntesis proteica. Pero además participa en el desarrollo de los huesos. El magnesio se encuentra en frutos secos, germen de trigo, legumbres, cereales integrales y algunos quesos como el queso manchego.