La pizza es un clásico en todas partes del mundo, no solo en España. Este platillo es ideal para cualquier ocasión ya sea para compartir con amigos o hacer un plan solo mirando una película.
Pero lo que muchos no saben es que la pizza también se puede hacer sin su ingrediente principal: la harina. Esto no quiere decir que va a perder su esencia, sino que también la receta de una pizza sin harina le va a agregar la cuota saludable.
A continuación te daremos el paso a paso de cómo hacer esta pizza sin harina pero antes debes cerciorarte de contar con todos los ingredientes esenciales para poder replicar su sabor. Toma nota de lo que debes comprar.
Ingredientes de la pizza sin harina
- 300 gr de quinoa cocida (entre 120-150 en peso seco).
- 50 gr de queso rallado de paquete.
- 1 cucharada de chimichurri o provenzal.
- 1 huevo entero.
- 50 gr de lino dorado triturado.
- 1/2 cucharada de sal.
- 1/2 cucharada de pimienta.
Preparación
- El primer paso para hacer una pizza sin harina, es cocinando la quinoa de acuerdo las instrucciones del paquete.
- Luego, dejar enfriar. Tomar un recipiente, ponerla allí y agregar queso rallado, chimichurri, sal y huevo. Mezclar hasta obtener una preparación homogénea.
- Después, vas a añadir el lino dorado y triturado, y un chorrito de aceite. Amasar.
- Agarra una placa para horno, pon una lámina de silicona o papel manteca para evitar que la masa se pegue. Cocinar a un horno medio a 180 °C por espacio de 30 minutos.
- Solo resta añadir la salsa de tomate, el queso y el orégano. La pizza se hornea hasta que el queso se derrita y los ingredientes estén bien cocidos.
Este platillo es ideal para cualquier ocasión ya sea para compartir con amigos o hacer un plan solo mirando una película.
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