El matcha, una forma altamente concentrada de infusión verde, se ha transformado en una bebida icónica en muchas culturas, específicamente en Japón, donde se ha tomado durante siglos.
La popularidad de esta increíble infusión ha trascendido fronteras, ganando fanáticos en todo el mundo gracias a sus múltiples beneficios para la salud y su sabor único. A continuación, te daremos todas sus ventajas para el organismo.
Beneficios de la infusión de matcha
La infusión de matcha cuenta con antioxidantes, principalmente las catequinas, que son elementos bioactivos que protegen al cuerpo de los daños generados por los radicales libres.
Estos antioxidantes tienen un rol fundamental en la prevención de enfermedades degenerativas y el envejecimiento prematuro. Distintos estudios científicos han comprobado que esta infusión puede mejorar la función cognitiva.
Estos antioxidantes tienen un rol fundamental en la prevención de enfermedades degenerativas.
Por ejemplo, un estudio hecho en Japón en 2020 demostró que las mujeres que consumieron té matcha durante dos semanas tuvieron mejoras en dos indicadores cruciales de la enfermedad de Alzheimer, como la memoria episódica y el funcionamiento general.
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